Este singular truck de color amarillo es atendido por Linda y Najla y se dedica a vender hot dogs, pero su menú es interactivo y al final del proceso, tienes un hot dog totalmente personalizado
El menú interactivo de OH MY DOG está conformado por 4 pasos que son:
1.Elegir el tipo de SALCHICHA, en este paso tienes como opciones:
- Pavo
- Soya
- Frankfurt (carne de cerdo)
- Blanca de ternera
- Chistorra
- Ahumada (carne de cerdo)
- Chorizo argentino (hecho artesanalmente por ellos)
2. Elegir el tipo de PAN, con las siguientes opciones:
- Natural
- Chipotle
- Finas hierbas
- Parmesano
3. Elegir hasta 2 tipos de SALSA para bañar tu hot dog, estas se dividen en 2 grupos, las básicas y las especiales
BASICAS:
- SALSA OMD¡: hecha a base de tomate, elote y hierbas finas
- CHEDDAR
- 4 QUESOS
- BBQ
- MOSTAZA DULCE
ESPECIALES:
- FRUTOS ROJOS
- QUESO DE CABRA
- CHIPOTLE
- TZATZIKI: salsa de origen griego, hecha a base de yogurth, menta y pepino
- CHAMPIÑONES
- BOLOGNESA
4.Ya solo nos falta elegir hasta dos TOPPINNGS
- Elote
- Champiñón
- Aceitunas negras
- Piña
- Parmesano
- Cebolla caramelizada
Y aparte de todo, le puede agregar a tu preparación papas praile (finas tiras de papa fritas)
Después de mucho analizar y de imaginarme la gama de sabores que podría obtener en mi personalización de mi hot dog, me decidí por:
PAN PARMESANO, SALCHICHA BLANCA DE TERNERA, SALSA OMD Y ACEITUNAS Y ELOTE COMO TOPPING, el resultado no pudo ser mejor, incluso supero mis expectativas, el pan de parmesano tiene un textura suave pero resistente que aguanta perfectamente el salseado, la salchicha que va a la parrilla, tiene un sabor sutil a la ternera, pero lo suficiente para tener el sabor presente en tu paladar, la salsa oh my dog esta exquisita, tiene un ligero parecido a una salsa casse, pero el elote le da un toque dulce que la hace única, el elote y la aceituna negra como topping provocan que cada bocado sea diferente, ya que la aceituna al ser ligeramente salada ayuda a potencializar los sabores y el elote le da un toque más dulce y fresco, y la papa praile le da el toque crunchy que terminaras amando.
En mi segunda degustación, me fui por una combinación más clásica, pensando en una armonía de sabores, CHORIZO ARGENTINO, PAN DE FINAR HIERBAS, SALSA DE 4 QUESOS (PARMESANO, BLUE CHEESE, MANCHEGO Y QUESO DE CABRA), el pan tiene la misma textura que el anterior de parmesano, lo cual mantiene la sensación agradable al paladar, el chorizo argentino esta hecho de carne muy magra, por lo cual no tienes que estar sufriendo por tener ese sabor grasoso que algunos chorizos argentinos te pueden dejar, tiene textura crujiente gracias a que fue asado en la parrilla, la salsa de cuatro quesos está bien lograda, con sabor equilibrado que te permite identificar los 4 quesos que la componen, con un sabor ligeramente acido gracias al queso de cabra, la salsa y el pan te darán la combinación perfecta para tener ese toque especiado y cremoso que te dejara disfrutar al máximo de tu hot dog.
OH MY DOG es participante asiduo de los distintos bazares que se organizan por el centro de la Ciudad de México, así que para saber dónde van a estar síguelos a través de twitter en su cuenta que es @ohmydog_mx y también son parte del roll continuo de @FTHouseCoyoacan.
Y recuerden #Foodtruckerosoy
PAN PARMESANO, SALCHICHA BLANCA DE TERNERA, SALSA OMD Y ACEITUNAS Y ELOTE COMO TOPPING
CHORIZO ARGENTINO, PAN DE FINAR HIERBAS, SALSA DE 4 QUESOS Y ACEITUNAS Y ELOTE COMO TOPPING