THE FLAVOR STATION

Que mejor que comer helados hechos al momento y aparte que tú los puedas personalizar, pues estas dos cosas las puedes hacer en esta divertida van de color morado, que es eco friendly debido a que todos los envases en los que se sirven sus helados son hechos con material reciclado y biodegradable, aparte ellos mismos cultivan su menta, hierbabuena, romero y demás hierbas de olor que pueden ser usadas en sus helados y también es pet friendly ya que tienen un helado especial para tu mascota.

El menú de FLAVOR STATION es bastante amplio y cada día te pueden sorprender con nuevos sabores, aquí el concepto es que puedes elegir hasta 4 ingredientes para tu helado, entre los cuales destacan: mango, plátano, coco, fresa, zarzamora, limón, pepino, hierbabuena, menta, albahaca, cajeta, lechera, nutella, mazapán y una amplia variedad de chocolates, ya sea hersheys, Turín, kínder, galleta oreo y muchos más.

Esta truck es operado por Alejandra, Carlos y Eduardo, y ellos te pueden dar sus recomendaciones, dependiendo el tipo de sabor que tu estés buscando, siendo de los más solicitados: mango con galleta oreo, martini de aguacate, sándwich helado de oreo y tienen dos especialidades que me llamaron la atención, una fue el helado de brownie y el otro es de dona glaseada de krispy kreme

La forma en la que hacen tu helado al momento es realmente sencilla, pero tuvieron que pasar múltiples pruebas para llegar a serlo, el proceso es; escoger tus ingredientes, se le agrega la receta secreta de flavor station que tiene de  ingrediente principal soya, son procesados hasta tener una mezcla homogénea y de ahí son vertidos directamente a una plancha fría que alcanza temperaturas de hasta -40° C para ahí ser trabajados con unas espátulas hasta que el helado tome consistencia y si tú lo deseas le pueden agregar un topping que tienes que elegir entre chamoy, mas hersheys, panditas, bombones y semilla de girasol

En esta ocasión me sacrifique por todos ustedes y probé 2 helados y un sándwich, todos a sugerencia del staff de FLAVOR STATION, ya que nadie mejor que ellos para dejar consentir a mi paladar

El primer elegido fue uno de sus sabores más pedios, que es el de mango con galleta oreo, y la verdad me gustó mucho, el mango que usan es ataulfo, por lo cual su sabor es más refinado y no tan dulce, la calidad y frescura que estos muchachos usan en sus ingredientes es la base del éxito del sabor, y el mango resulto ser un maridaje perfecto con la galleta oreo, creando un helado de sabor ligero en el cual ni el mango ni la galleta oreo son opocados, por lo cual disfrutas ambos sabores.

Para la segunda prueba, nos vimos más atrevidos en la combinación y elegimos un helado de pepino, limón, menta y hierbabuena, este sabor creo un bum de frescura en mi boca, lo primero que reconoces es el sabor del pepino con limón, y ya que estas disfrutando de estos dos sabores aparece el sabor de la hierbabuena, provocando que te venga a la mente el sabor a mojito, y es precisamente cuando el sabor a menta llega para dejarte una sensación de frescura en la garganta, indudablemente es uno de los mejores helados que eh probado, así que si quieres algo fresco definitivamente tienes que probar este helado.

El encargado de cerrar con broche de oro mi experiencia en FLAVOR STATION fue el sándwich helado de oreo, el pan que usan está hecho con semilla de girasol y el sabor del helado de oreo es exquisito, pero al comerlo con el pan lo hace aún mejor, ya que el pan tiene un toque dulce, propio de la composición de los ingredientes con los que está elaborado, por lo cual ayuda a potencializar los sabores, que tiene un toque crunchy gracias a que previamente el pan fue dorado y enfriado en la plancha de golpe, logrando así que el sándwich este armoniosamente frío.

A THE FLAVOR STATION, lo encuentras todos los lunes en FOODTRUCK COAPA y durante la semana ruedan algunos días en LA TRUCKERIA, pero la mejor manera de saber dónde están, es siguiendo su cuenta de twitter que es @flavorstationft ya que ahí publican su calendario de operación.

Espero les haya gustado esta reseña de helados y recuerden que #Foodtruckerosoy

FOODTRUCK COAPA

Dirección: Prolongación División del Norte esquina Jesús Gómez

Horario: 7 pm – 11 pm

Twitter: @FoodtrucksCoapa

LA TRUCKERIA: Aquí puedes encontrar de 4 a 5 camiones diferentes todos los días.

Dirección: Calandria #14 esquina calle cisne, Col. Las Alamedas, Atizapán

Horario: De 2 pm a 11 pm

Twitter: @latruckeria

 MANGO CON OREO

 PEPINO,LIMON. HIERBABUENA, MENTA

 SANDWICH OREO

 THE FLAVOR STATION